Son zamanlarda yapılan gözlem ve araştırmalar şunları gösterdi ki yiyecekleri nasıl dilimlediğinizden tutun nasıl ve ne kadar çiğnediğiniz gibi bir çok püf nokta etkili bir diyet yapmanız için daha düşük kalorili ve daha besleyici bir diyetin püf noktaları olmakta fakat bir çoğumuz bunları bilmemekte ya da uygulamamaktadır. Diyetiniz işe yaramadı ve bazı şeyleri gözden geçirmek mi istiyorsunuz. Öncelikle şunu unutmayın kilo vermek sabırla ve zamanla ilerleyen bir süreçtir ve bu süreçte sadece fiziksel olarak değil psikolojik olarak da hazır olmalısınız. Bu nedenlerle birden bütün herşeyi değiştirmeyin vücudunuzu adapte edecek şekilde başlayın örneğin haftada 5 kere tatlı yiyen birisi iseniz bu hafta 3 diğer hafta ise haftada 1’e düşürerek vücudunuzun adapte olması için kendinize zaman tanıyabilirsiniz. Diyetlerde ne kadar yediğin kadar önemli olan bir diğer konu da şüphesiz ki ne yediğinizdir. Sağlıklı bir protein, karbonhidrat, lif ve yağ dengesine sahip olmanız önemlidir.
- Sağlıklı hamburgerinizi yapın
Bir çoğumuz fast food ürünlerin zararlarını bilmekteyiz ve uzak durmak isteriz ancak bu yiyeceklerin lezzetsiz olduğunu da inkar etmeyiz. Bu nedenle eğer ki diyet düzenimize uygun şekilde hafta da bir yapacağımız hamburger, pizza vs. gibi yiyeceklerin besin değerlerini arttırmalı ve onları daha sağlıklı bir hale getirmeliyiz. Mesela hamburgerimizin içine bol miktarda koyacağımız mantar alacağımız protein miktarını ciddi oranlarda arttırır ve bu da bizi diğer fast food tarzı hamburgerlerden daha mantıklı bir seçim yapmamız anlamına gelir. Burada önemli olan paketli ve işlenmiş gıdalardan uzak durarak el yapımı köftemizi ve hamburgerimizi yapmaktır.
- Baklagilleri sudan geçirerek sodyumu düşürün
Konserve ürünler hayatımız için büyük kolaylık; konserve barnunya, fasulye veya nohut gibi baklagillerimizi, bol lifli ve proteinli bir beslenme düzeni oluşturmak için sürekli olarak kullanmaktayız. Bu ürünleri kullanırken yıkamamızın nedeni ise içerdikleri yüksek sodyum ve fazla alınan sodyum bir çok hastalığa davetiye çıkartabilmektedir ve yüksek tansiyon riskinizi arttırır. Konserveden çıkan ürünleri yıkamak 3’te 1 oranında sodyumu düşürür ayrıca isterseniz kısa süreli suda bekletmek daha faydalıdır.
- Acı Biberin Gücü
Acı biber yağ yakıyor. Adelaide üniversitesi araştırma sonuçları ve bir çok obezite dergi ve araştırmacılarının yaptığı araştırmalar gösterdi ki acı biberdeki TRPV1 reseptörlerinin midede bulunan sinir hücrelerine beyne tokluk hissi göndermesine neden olduğu ve acı biberin kapsaisin içerdiği , bu maddenin de yemeklerden sonra karaciğerin glikojen yakması için çalışmasını arttırdığı bulundu.
- Beyninizi Kandırın
Japonyada yapılan araştırmalar iki eşit miktardaki yiyeceklerin bir kısmı daha ince doğrandı diğer kısım ise daha iri şekilde doğrandı ve insanlar küçük dilimler halindeki yiyeceklerin %27 oranında daha fazla olduğunu düşündü. Yani bir nevi sihirbazlık ile beyninizin ve gözünüzün doymasını sağlayın. Bu şekilde % 20 ile %30 arasında daha az kalori alabilirsiniz. Diyetinizin etkili olabilmesini ve obezitenin önüne geçebilmeniz için beyninize bu oyunu oynayın.
- Sirkenin Gücü İle Kan Şekerinizi Dengeleyin
Sirke içerdiği asetik asit ile karbonhidratların parçalanmasını engellemektedir. O nedenle akşam yemeğine başlamadan önce sebze salatanıza ekleyeceğiniz sirke ile kan şekerinizin aniden yükselmesini ve aniden düşmesini yani yemeklerden sonra doymamışlık hissi ya da ani acıkmalarınızı engelleyebilirsiniz. Diyetiniz sizin doymanız için yeterli olabilir ancak kan şekeri bütün bu düzeni bozabilir.
- Ara Öğünleriniz İçin Doğru Sandviçler Yapın
Yiyeceklerinizin besin değerlerine ve sağlıklı olup olmadıklarına göre sıralayın ve buna göre beslenin. Örneğin bir ara öğün için sandviç hazırlayacaksınız, sağlıklı yeşillikleri kullanın, peynir kullanın, hindi veya tavuk kullanabilirsiniz ancak işlenmiş gıdalar olan salam, sosis veya jambonu en son sıralara atmanız alacağınız yağ miktarını yarıya kadar düşürebilir. Ayrıca tam tahıllı bir ekmek kullanmak da sizin lif ihtiyacınızı karşılamakla beraber uzun süre tok kalmaya yardımcı olacaktır. En iyi diyet sizin tüm besinlerden dengeli ve sağlıklı şekilde yararlanabileceğiniz şekilde hazırlanmalıdır.
- Yumuşak Peynir Kullanın
Sandviçinize kullanmak için ya da ev yapımı pizzanız için yumuşak peynirler kullanın. Kullanacağınız yumuşak beyaz peynir sert ve işlenmiş peynirlerden daha az kaloriye sahip olacaktır. Eğer sert peynir seviyorsanız manyas peyniri ya da eski kaşarı deneyebilirsiniz. Aldığınız peynirlerin işlenmemiş olmasına dikkat etmeniz ve üreticinin güvenilir olması peynirden alacağımız bir çok besinin artmış olmasını ve sağlıklı olmasını sağlayacaktır. Diyetinize uygun şekilde düşük kalori içeren peynir kullanmanız sizin için çok önemlidir çünkü peynir çok besleyici bir süt ürünüdür.
Yorumlar